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En el año 1985 la familia García
Barison creó una empresa agrícola familiar de
nombre "Garba S.A." que ha desempeñado actividades
agrícolas e industriales desde dicha fecha. En el año
1998 se acordó entrar en el negocio del aceite de oliva,
que se perfilaba prometedor, por lo cual iniciaron los estudios
y prospecciones correspondientes. Para focalizar mejor este
proyecto se creo la sociedad "Gayba S.A." y se adquirieron
terrenos apropiados en la localidad de Molineros, comuna de
Peralillo, provincia de Colchagua, VI región.
Esta ubicación, que corresponde
al secano costero, tenía y tiene algunas características
muy apropiadas, como veranos secos, calurosos y aireados,
inviernos fríos pero con pocas heladas ( 3 o 4 en los
meses de Julio y Agosto); sin otras explotaciones agrícolas
en los alrededores lo que hace su enclave como un lugar libre
de pestes.
En la actualidad se cuenta con aproximadamente
100 hectáreas de olivares con variedades españolas,
italianas e israelíes, que empezaron a entregar su
producción comercial en la cosecha del año 2003.
Basados en la premisa que el mejor aceite se obtiene de la
mejor aceituna, la recolección se realiza a mano, en
forma muy cuidadosa y se procesa en el mismo día. Para
esto se cuenta con una moderna almazara con equipos alemanes
"Westfalia" y una capacidad de proceso de 1.000
kilos de olivas por hora.
En el año 2003 se inició
una ampliación del hectareaje de olivares para llegar
a algo parecido a 100 hectáreas. La teoría es
no seguir creciendo en superficie sino poner el acento en
la calidad y pureza del aceite.
La empresa también, como rubros
adicionales a la explotación olivavera, cultiva arándanos
que se exportan básicamente a U.S.A. y mantiene una
plantación de almendros. (
Por ultimo como un lema de la
familia (y de la sociedad que los representa) queremos decir
que no nos interesa crecer en tamaño, sino en calidad
y en confiabilidad hacia nuestros seleccionados clientes.
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